ที่มาของเจลาตินและคอลลาเจนเปปไทด์
บรรพบุรุษของGอีลาตินและCคอลลาเจนPเอปไทด์
เมื่อถึงเวลาเจลาตินและคอลลาเจนเปปไทด์เป็นไปไม่ได้หากไม่เอ่ยถึงคอลลาเจนที่มีมาก่อนหน้านี้ทั้งสองนี้ ซึ่งเป็นคอลลาเจนตามธรรมชาติ——โปรตีนที่สำคัญมากและมีมากที่สุดในร่างกายมนุษย์ซึ่งพบกันอย่างแพร่หลายในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน มีบทบาทสำคัญในการเชื่อมต่อเซลล์ ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน และมีความสำคัญอย่างมาก ขยายได้เป็นเอ็นเป็นองค์ประกอบสำคัญของเมทริกซ์นอกเซลล์เอ็นเมื่อน้ำหนักโมเลกุลของคอลลาเจนดั้งเดิมน้อยลง จะกลายเป็นเจลาตินและคอลลาเจนเปปไทด์
ชัยชนะของเจลลี่แบร์
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความต้องการด้านสุขภาพของผู้คนค่อยๆ เกิดขึ้นลูกอมอ่อนที่ใช้งานได้ได้เปิดความก้าวหน้าในตลาดใหม่สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากสุขภาพ ความสะดวกสบาย และลักษณะอื่น ๆในตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในอเมริกา Functional fudge กลายเป็นรูปแบบที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองรองจากแคปซูล/ยาเม็ดจากสถิติของ US Nutrition Business Journal ปริมาณการขายเยลลี่แบร์ที่มีส่วนผสมเชิงโภชนาการเพิ่มขึ้น 6% ในปี 2019 คิดเป็น 13% ของส่วนแบ่งตลาดอาหารเสริมในสหรัฐฯจากข้อมูลของ NBJ พบว่าใช้เวลาเพียงสี่ปี (พ.ศ. 2557-2561) ในการเพิ่มปริมาณการขายเยลลี่ฟังก์ชันทั่วโลกเป็นสองเท่าคาดว่าปริมาณการขายลูกอมฟังก์ชันทั่วโลกจะเกิน 8.6 พันล้านดอลลาร์ในปี 2565
คู่หูที่ดีที่สุดของ Functional Soft Candy
คอลลาเจนเปปไทด์ได้มาจากคอลลาเจนของสัตว์ที่ได้จากธรรมชาติผ่านการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์ และเนื่องจากการแยกชิ้นส่วนของโปรตีนโมเลกุลขนาดใหญ่ จึงสามารถดูดซึมได้อย่างแข็งขันและปราศจากสิ่งกีดขวางโดยร่างกายมนุษย์ในรูปแบบของเปปไทด์โมเลกุลขนาดเล็ก ซึ่งถูกส่งไปยังเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกาย ผ่านทางเลือดเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ
คอลลาเจนเปปไทด์เป็นส่วนผสมด้านสุขภาพที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์และทางคลินิก ไม่เพียงแต่สามารถรักษาสุขภาพกระดูก ช่วยให้กล้ามเนื้อเจริญเติบโต และช่วยซ่อมแซมเส้นผมและเล็บเท่านั้นสิ่งสำคัญที่สุดคือ คอลลาเจนเปปไทด์มักจะครองหน้าจอในด้านความงามของช่องปาก ซึ่งเป็นขนมชนิดนิ่มที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดแนวโน้มการบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมความงามช่องปากทั่วโลกของ Tmall ในปี 2560-2562 แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์คอลลาเจนไม่เพียงมีสัดส่วนที่ใหญ่ที่สุดเท่านั้น แต่ยังเติบโตเร็วที่สุดอีกด้วยสามารถมองเห็นตำแหน่งของคอลลาเจนเปปไทด์ในขนมชนิดอ่อนที่ใช้งานได้
การทดลองทางคลินิกกับผู้คนจากเอเชียและเชื้อชาติอื่นๆ เช่น ละตินอเมริกา ล้วนแสดงให้เห็นว่าคอลลาเจนสามารถช่วยให้ผู้ค้าแบรนด์ต่างๆ ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคหลายล้านคนโดยการทำให้ผิวของพวกเขาเปล่งประกาย คงทน และสวยงามนอกจากนี้ในกระบวนการใช้งานจริง คอลลาเจนโปรตีนยังมีข้อดีคือสารละลายที่ดี กลิ่นอ่อนโยน ความคงตัวที่ดี และการปรับค่า pH ที่หลากหลาย ซึ่งทำให้นำไปใช้ในขนมชนิดอ่อนได้อย่างเต็มที่
นอกจากขนมชนิดนิ่มที่เติมคอลลาเจนและวิตามินซีแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์ขนมชนิดนิ่มอีกมากมายในท้องตลาด เช่น สังกะสีและธาตุเหล็ก เคอร์คูมิน และโปรไบโอติกขนมชนิดนิ่มได้กลายเป็นผู้ขนส่งนวัตกรรมของว่างและความหลากหลายในการใช้งาน
บนแพลตฟอร์มโซเชียลมากมาย #ลูกอมอ่อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ-คอลลาเจนซอฟท์แคนดี้#และหัวข้ออื่นๆก็ร้อนแรงเช่นกันดาราและบล็อกเกอร์ชื่อดังหลายรายมีส่วนร่วมในการอภิปรายและนำสินค้าต่างๆ เข้ามา ผลักดันให้ผลิตภัณฑ์ขนมหวานกลายเป็นคลื่นลูกใหม่ที่เพิ่มขึ้นความงาม ลดไขมัน ช่วยให้นอนหลับ ผ่อนคลายประสาท และเติมเต็มหลายมิติ... ภายใต้แนวโน้มของสุขภาพและการทำงานของอาหาร ลูกอมอ่อนที่ใช้งานได้ซึ่งมีกลิ่นอายของอาหารเพื่อสุขภาพ ได้กลายเป็นทิศทางการเปลี่ยนแปลงของบริษัทขนมแบบดั้งเดิม
การเติบโตอย่างรวดเร็วของขนมชนิดนิ่มที่มีประโยชน์ได้เพิ่มพลังใหม่ให้กับตลาดสุขภาพขนาดใหญ่ทั้งเจลาตินเป็นส่วนผสมในการบรรจุและคอลลาเจนเปปไทด์เป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์จะช่วยให้เจลาตินเป็นส่วนผสมที่คงกระพันและนำประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสและสุขภาพที่ไม่มีใครเทียบได้มาสู่ผู้บริโภค
เวลาโพสต์: Dec-22-2021
