บ้าน

หัวใจสำคัญของลูกอมนุ่มอยู่ที่การรับรู้ทางประสาทสัมผัส รสชาติที่อร่อย และเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น ด้วยเหตุนี้ รสชาติและเนื้อสัมผัสจึงมีบทบาทสำคัญในกระบวนการที่ผู้บริโภครับรู้ถึงผลิตภัณฑ์ลูกอมนุ่ม เช่น การปลดปล่อยรสชาติ เจลาตินของเรามีคุณสมบัติหลากหลายและสามารถให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ต้องการได้ ไม่ว่าจะเป็นแบบยืดหยุ่น แข็ง หรือเหนียว เจลาตินก็เป็นส่วนผสมสำคัญในการทำลูกอมนุ่ม เรายินดีที่จะใช้เจลาตินเพื่อช่วยคุณพัฒนาหรือปรับปรุงผลิตภัณฑ์ และมอบสูตรผลิตภัณฑ์คอลลอยด์ที่ประสบความสำเร็จให้แก่คุณ

เจลาตินเจลาตินถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารมานานหลายร้อยปีแล้ว เจลาตินเป็นวัตถุดิบสำคัญที่สามารถใช้สร้างเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบในลูกอมและอาหารประเภทอื่นๆ สามารถเลือกใช้เจลาตินที่มีคุณสมบัติเหมาะสมได้โดยการปรับความแข็งแรงของเจล (แรงแช่แข็ง) หรือความหนืดของคอลลอยด์ ชนิดหรือความบริสุทธิ์ของเจลาติน เป็นต้น