บ้าน

คอลลาเจนเปปไทด์ คอลลาเจนเปปไทด์สกัดจากคอลลาเจนธรรมชาติ ในฐานะวัตถุดิบสำคัญ คอลลาเจนเปปไทด์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพกระดูกและข้อต่อ รวมถึงความงามของผิวพรรณ ในขณะเดียวกัน คอลลาเจนเปปไทด์ยังช่วยเร่งการฟื้นตัวจากการฝึกซ้อมของนักกีฬาหรือผู้ที่ชื่นชอบกีฬาอาชีพได้อีกด้วย งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ยืนยันแล้วว่า คอลลาเจนเปปไทด์ เมื่อรับประทานเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สามารถเร่งการสร้างและการเจริญเติบโตของเซลล์ในร่างกายมนุษย์ได้พร้อมกัน และทฤษฎีเกี่ยวกับกลไกทางชีวภาพที่อยู่เบื้องหลังประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้กำลังค่อยๆ ปรากฏเป็นรูปเป็นร่างขึ้น

สองปัจจัยที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้คือ การดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย (Bioavailability) และฤทธิ์ทางชีวภาพ (Bioactivity)

การดูดซึมเข้าสู่ร่างกายคืออะไร?

สารอาหารในอาหารจะถูกย่อยสลายเป็นโมเลกุลขนาดเล็กก่อน และถูกย่อยต่อไปในลำไส้ เมื่อโมเลกุลเหล่านี้มีขนาดเล็กพอแล้ว ก็จะสามารถดูดซึมผ่านผนังลำไส้เข้าสู่กระแสเลือดได้

ในที่นี้ ความหมายของคำว่า ความสามารถในการดูดซึม (bioavailability) หมายถึง การที่ร่างกายสามารถนำสารอาหารจากอาหารไปใช้ประโยชน์ได้ และระดับที่สารอาหารเหล่านั้นถูก "แยก" ออกจากโครงสร้างของอาหารและถูกส่งเข้าสู่กระแสเลือด

ยิ่งผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีประสิทธิภาพในการดูดซึมสูงเท่าไร ก็ยิ่งทำให้ร่างกายดูดซึมได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น และให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้มากขึ้นเท่านั้น

ด้วยเหตุนี้ ประสิทธิภาพการดูดซึมจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกชนิด ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีประสิทธิภาพการดูดซึมต่ำจะมีประโยชน์ต่อผู้บริโภคน้อยมาก