บ้าน

เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากธรรมชาติและจำนวนประชากรสูงอายุที่เพิ่มมากขึ้น เจลาตินจากวัวจึงเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติที่มีศักยภาพสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
พอร์ตแลนด์ สหรัฐอเมริกา 20 กันยายน 2022 /EINPresswire.com/ — รายงานจาก Allied Market Research เรื่อง “ตลาดเจลาตินจากวัว จำแนกตามประเภทผง คุณสมบัติ อุตสาหกรรมปลายทาง และช่องทางการจัดจำหน่าย: โอกาสระดับโลกและการวิเคราะห์อุตสาหกรรม รายงานฉบับใหม่คาดการณ์ปี 2021-2030”
ขนาดตลาดเจลาตินจากวัวทั่วโลกอยู่ที่ประมาณ 2,811.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2020 และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 6,153.8 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2030 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปี (CAGR) อยู่ที่ 8.2% ระหว่างปี 2021 ถึง 2030 ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบแคปซูลและยาเม็ดครองส่วนแบ่งตลาดหลักในปี 2020 และมีแนวโน้มที่จะรักษาความเป็นผู้นำในตลาดตลอดช่วงระยะเวลาคาดการณ์
ขอรับตัวอย่างรายงานฉบับ PDF ฟรีได้ที่: https://www.alliedmarketresearch.com/request-sample/13778
เจลาตินเกิดจากการไฮโดรไลซิสบางส่วนของคอลลาเจน ในกระบวนการนี้ โครงสร้างเกลียวสามชั้นของคอลลาเจนจะแตกตัวออกเป็นเส้นใยเดี่ยวๆ โครงสร้างโมเลกุลนี้ละลายได้ในน้ำร้อนและแข็งตัวเมื่อเย็นลง นอกจากนี้ การไฮโดรไลซิสของเจลาตินเหล่านี้ยังนำไปสู่การเกิดเปปไทด์ ในกระบวนการนี้ สายโปรตีนแต่ละสายจะถูกย่อยสลายเป็นเปปไทด์ขนาดเล็กของกรดอะมิโน เปปไทด์เหล่านี้ละลายได้แม้ในน้ำเย็น ย่อยง่าย และพร้อมที่จะถูกดูดซึมโดยร่างกาย
การที่ผู้บริโภคตระหนักถึงประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ประกอบกับรายได้ที่ใช้จ่ายได้เพิ่มขึ้น การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต และการหันมาบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแพร่หลาย เป็นแนวโน้มสำคัญในตลาดเจลาตินจากวัว นอกจากนี้ การพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มยังช่วยส่งเสริมการเติบโตของตลาดอีกด้วย นอกจากนี้ การพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มยังช่วยส่งเสริมการเติบโตของตลาดอีกด้วยนอกจากนี้ การพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มยังส่งเสริมการเติบโตของตลาดต่อไปอีกด้วยนอกจากนี้ การพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มยังช่วยส่งเสริมการเติบโตของตลาดอีกด้วย อย่างไรก็ตาม กฎระเบียบด้านอาหารที่เข้มงวด กฎระเบียบด้านอาหารตามหลักสังคมและศาสนา และการตระหนักถึงสวัสดิภาพสัตว์ที่เพิ่มมากขึ้น คาดว่าจะส่งผลกระทบต่อการเติบโตของตลาดเจลาตินจากวัว
ปัจจัยหลักที่ขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดเจลาตินจากวัว ได้แก่ การเติบโตของอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยาที่ใช้เจลาตินในการผลิตยา การตระหนักถึงการบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่เพิ่มมากขึ้น และการเพิ่มขึ้นของประชากรผู้สูงอายุ อย่างไรก็ตาม ต้นทุนที่สูงของเจลาตินซึ่งใช้ในปริมาณมากในการผลิตเปลือกแคปซูล และความพร้อมของส่วนผสมทางเลือกอื่นๆ เป็นอุปสรรคต่อการเติบโตของตลาด
สมัครขอส่วนลดก่อนซื้อ: https://www.alliedmarketresearch.com/purchase-enquiry/13778
นอกจากนี้ การเพิ่มความตระหนักรู้ของผู้คนเกี่ยวกับการเสริมคุณค่าทางโภชนาการในอาหาร ยังเป็นโอกาสสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมเจลาตินจากวัวในอนาคตอีกด้วย
จากผลการวิเคราะห์ตลาดเจลาตินจากวัว ตลาดนี้แบ่งออกเป็นรูปแบบ คุณสมบัติ อุตสาหกรรมปลายทาง และช่องทางการตลาด โดยพิจารณาจากรูปแบบ ผลิตภัณฑ์ในตลาดสามารถแบ่งออกเป็น ผง แคปซูลและยาเม็ด และของเหลว โดยพิจารณาจากรูปแบบ ผลิตภัณฑ์ในตลาดสามารถแบ่งออกเป็น ผง แคปซูลและยาเม็ด และของเหลวตามรูปแบบแล้ว ตลาดแบ่งออกเป็นผง แคปซูล ยาเม็ด และยาเหลวตามรูปแบบ ผลิตภัณฑ์ในตลาดแบ่งออกเป็นผง แคปซูล ยาเม็ด และยาเหลว ส่วนตามลักษณะ ผลิตภัณฑ์ในตลาดแบ่งออกเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม อุตสาหกรรมปลายทางที่ศึกษาในรายงานนี้ได้แก่ อาหารและเครื่องดื่ม เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ยา และอื่นๆ อุตสาหกรรมปลายทางที่ศึกษาในรายงานนี้ได้แก่ อาหารและเครื่องดื่ม เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ยา และอื่นๆรายงานฉบับนี้ครอบคลุมอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ยา และอุตสาหกรรมอื่นๆ ที่ใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอุตสาหกรรมปลายทางที่ศึกษาในรายงานนี้ ได้แก่ อาหารและเครื่องดื่ม เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ยา และอื่นๆ ส่วนช่องทางการจัดจำหน่ายนั้น แบ่งออกเป็นสองช่องทางหลัก คือ ช่องทางธุรกิจกับธุรกิจ (B2B) และช่องทางธุรกิจกับผู้บริโภค (B2C) นอกจากนี้ ธุรกิจแบบ B2C ยังแบ่งย่อยออกเป็นซูเปอร์มาร์เก็ต/ไฮเปอร์มาร์เก็ต ร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเฉพาะทาง ร้านขายยา และร้านค้าออนไลน์ นอกจากนี้ ธุรกิจแบบ B2C ยังแบ่งย่อยออกเป็นซูเปอร์มาร์เก็ต/ไฮเปอร์มาร์เก็ต ร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเฉพาะทาง ร้านขายยา และร้านค้าออนไลน์นอกจากนี้ ผู้บริโภคในภาคธุรกิจยังแบ่งออกเป็นซูเปอร์มาร์เก็ต/ไฮเปอร์มาร์เก็ต ร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเฉพาะทาง ร้านขายยา และร้านค้าออนไลน์นอกจากนี้ กลุ่มธุรกิจแบบ B2C ยังแบ่งย่อยออกเป็นซูเปอร์มาร์เก็ต/ไฮเปอร์มาร์เก็ต ร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเฉพาะทาง ร้านขายยา และร้านค้าออนไลน์
ในปี 2020 ส่วนแบ่งการตลาดหลักอยู่ในกลุ่มแคปซูลและยาเม็ด แคปซูลเจลาตินมีความปลอดภัยและเป็นไปตามมาตรฐาน หรือมักจะเกินกว่ามาตรฐานที่กำหนดไว้สำหรับการใช้ในยาหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ
จากข้อมูลอุตสาหกรรมปลายทาง พบว่ากลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มครองส่วนแบ่งตลาดเจลาตินจากวัวมากที่สุดในปี 2020 เจลาตินจากวัวนิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากมีคุณสมบัติในการก่อเจลและคงตัวที่โดดเด่น จากข้อมูลอุตสาหกรรมปลายทาง พบว่ากลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มครองส่วนแบ่งตลาดเจลาตินจากวัวมากที่สุดในปี 2020 เจลาตินจากวัวนิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากมีคุณสมบัติในการก่อเจลและคงตัวที่โดดเด่นขึ้นอยู่กับอุตสาหกรรมปลายทาง ในปี 2020 กลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มครองส่วนแบ่งตลาดเจลาตินจากวัวมากที่สุด เจลาตินชนิดนี้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและเครื่องดื่มเนื่องจากมีคุณสมบัติในการก่อเจลและให้ความเสถียรที่ดีเยี่ยมขึ้นอยู่กับอุตสาหกรรมปลายทาง กลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มครองส่วนแบ่งตลาดเจลาตินจากวัวมากที่สุดในปี 2020 เจลาตินถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและเครื่องดื่มเนื่องจากคุณสมบัติในการก่อเจลและให้คงตัวที่โดดเด่น ในช่วงไม่นานมานี้ การบริโภคอาหารประเภทพาสต้า เยลลี่ แยม และไอศกรีมเพิ่มสูงขึ้น เจลาตินยังใช้ในการทำเค้ก ขนมอบ และของหวาน ซึ่งเป็นปัจจัยขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดเจลาตินจากวัว