การเสริมสารอาหารสำหรับนักกีฬาและโปรตีนสำหรับนักกีฬาไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางกีฬาเท่านั้น แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของกระดูก ข้อต่อ และระบบกล้ามเนื้ออีกด้วย
โปรตีนชนิดใดที่เหมาะสมสำหรับโภชนาการนักกีฬา?
คอลลาเจนจากพืชขาดอิมมูโนโกลบูลิน ในขณะที่ธัญพืชค่อนข้างขาดไลซีนและสารอาหารอื่นๆ การย่อยและการดูดซึมโปรตีนจากพืชแย่กว่าโปรตีนจากสัตว์ โปรตีนจากสัตว์ค่อนข้างสอดคล้องกับโครงสร้างทางโภชนาการของมนุษย์ ชนิดและโครงสร้างของโปรตีนในสัตว์ใกล้เคียงกับโครงสร้างและปริมาณโปรตีนในร่างกายมนุษย์ และโดยทั่วไปจะมีกรดอะมิโนจำเป็น 8 ชนิด (โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ไข่และผลิตภัณฑ์นม) ซึ่งโปรตีนจากพืชไม่มี
ในหมู่สัตว์คอลลาเจนเวย์โปรตีนเป็นโปรตีนที่รู้จักกันดี เวย์โปรตีนมีคุณสมบัติเด่นคือมีสัดส่วนของกรดอะมิโนจำเป็นและไม่จำเป็นที่สมดุล อุดมไปด้วยกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง และมีคอเลสเตอรอลในไขมันต่ำ ผู้ที่ออกกำลังกายควรเพิ่มปริมาณการบริโภคเวย์โปรตีนในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งจะช่วยชดเชยการสูญเสียโปรตีนระหว่างออกกำลังกาย เพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ และส่งเสริมการสร้างฮีโมโกลบินได้ดี
คอลลาเจนเปปไทด์คอลลาเจนจากสัตว์ถูกนำมาใช้ในโภชนาการทางการกีฬาเพิ่มมากขึ้นในยุโรปและสหรัฐอเมริกาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในฐานะผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีนแบบไฮบริด คอลลาเจนเปปไทด์เป็นส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพเฉพาะ สามารถช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนหลังออกกำลังกาย ปรับปรุงความสามารถในการฝึกซ้อมของนักกีฬา สนับสนุนการฟื้นตัวที่เร็วขึ้นหลังออกกำลังกาย ปกป้องข้อต่อ ฯลฯ เจลเคน คอลลาเจนเปปไทด์ ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่นอกเหนือไปจากการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ:
☑ เป็นแหล่งพลังงานและพลังงานจากโปรตีน
☑ การฟื้นฟูกล้ามเนื้อ
☑ ปกป้องข้อต่อและเสริมสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
☑ การควบคุมน้ำหนัก
คอลลาเจนเปปไทด์มีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่เป็นเอกลักษณ์ โดยมีกรดอะมิโนเข้มข้นสูง ได้แก่ ไกลซีน ไฮดรอกซีโพรลีน โพรลีน อลานีน และอาร์จินีน ซึ่งให้ประโยชน์ทางโภชนาการเฉพาะที่หาไม่ได้ในผลิตภัณฑ์โปรตีนจากแหล่งอื่น
โดยสรุปแล้ว คอลลาเจนมีประโยชน์หลากหลายประการที่เกี่ยวข้องกับกล้ามเนื้อ สมรรถภาพของนักกีฬา และการบำรุงเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
วันที่โพสต์: 20 กรกฎาคม 2565
