บ้าน

เจลาตินเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมดได้มาจากวัตถุดิบจากสัตว์ที่มีคอลลาเจนวัตถุดิบจากสัตว์เหล่านี้มักเป็นหนังและกระดูกหมู และเนื้อวัวและกระดูกเนื้อวัวเจลาตินสามารถจับตัวหรือเจลของเหลวหรือแปลงเป็นสารของแข็งได้มันมีกลิ่นที่เป็นกลาง ดังนั้นจึงสามารถใช้ได้เกือบทุกที่กับของขบเคี้ยวขนมหวานหรืออาหารคาวต่างๆเจลาตินที่กินได้สามารถนำมาทำเป็นผงหรือใช้ในการอบและปรุงอาหารในรูปแบบแผ่นเจลาตินได้แผ่นเจลาตินได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้ชื่นชอบการทำอาหารและเชฟมืออาชีพเนื่องจากใช้งานได้จริงและใช้งานได้หลากหลาย

แผ่นเจลาตินประกอบด้วยโปรตีนบริสุทธิ์ 84-90%ส่วนที่เหลือเป็นเกลือแร่และน้ำไม่มีไขมัน คาร์โบไฮเดรต หรือโคเลสเตอรอล และไม่มีสารกันบูดหรือสารเติมแต่งเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนบริสุทธิ์ จึงมีสารก่อภูมิแพ้และย่อยง่ายแผ่นเจลาตินใสมักทำจากหนังหมูดิบหรือวัตถุดิบวัว 100% ตามข้อกำหนดฮาลาลหรือโคเชอร์สีของแผ่นเจลาตินสีแดงได้มาจากเม็ดสีแดงตามธรรมชาติ

เจลาตินเป็นโปรตีนจากธรรมชาติและเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าสำหรับร่างกายซึ่งมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างมีสติร่างกายของเราต้องการโปรตีนเพื่อรักษาระบบภูมิคุ้มกัน สร้างเนื้อเยื่อใหม่ ขนส่งออกซิเจน เพิ่มฮอร์โมน หรือส่งกระแสประสาทหากไม่มีโปรตีน ระบบต่างๆ ของร่างกายก็จะทำงานได้อย่างถูกต้องได้ยากดังนั้นเจลาตินแผ่นที่มีโปรตีนสูงจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา

ผู้คนจำนวนมากขึ้นให้ความสนใจกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างมีสติและเลือกอาหารที่มีไขมัน น้ำตาล และแคลอรี่ต่ำดังนั้นการใช้แผ่นเจลาตินจึงได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นแผ่นเจลาตินเป็นโปรตีนบริสุทธิ์จึงไม่มีทั้งไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโคเลสเตอรอลสามารถใช้ทำอาหารไขมันต่ำแสนอร่อยและของหวานแคลอรี่ต่ำได้