บ้าน

ประการแรก มักกล่าวกันว่า "คอลลาเจนไม่ใช่แหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับโภชนาการการกีฬา"

ในแง่ของโภชนาการขั้นพื้นฐาน บางครั้งคอลลาเจนถูกจัดว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์โดยวิธีการปัจจุบันในการประเมินคุณภาพโปรตีนเนื่องจากมีกรดอะมิโนที่จำเป็นในปริมาณต่ำอย่างไรก็ตาม บทบาทที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพของคอลลาเจนมีมากกว่าบทบาททางโภชนาการพื้นฐานของโปรตีน ในแง่ของการให้กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อความต้องการในแต่ละวันเนื่องจากโครงสร้างเปปไทด์ที่เป็นเอกลักษณ์ คอลลาเจนเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (BCP) จับกับตัวรับผิวเซลล์จำเพาะและกระตุ้นการผลิตโปรตีนเมทริกซ์นอกเซลล์ผลของมันไม่ได้เกี่ยวข้องกับสเปกตรัมของกรดอะมิโนที่จำเป็นหรือคะแนนคุณภาพโปรตีนของคอลลาเจน

Sประการที่สอง ผู้บริโภคสับสนเกี่ยวกับการจำแนกประเภทของคอลลาเจนเปปไทด์

การกระจายตัวของคอลลาเจนในร่างกายมีความซับซ้อนแต่ไม่ว่าพวกเขาจะอยู่ที่ไหนก็ตาม การจำแนกประเภทของคอลลาเจน (จนถึงขณะนี้มีการระบุถึง 28 ชนิด) ไม่ส่งผลกระทบต่อฤทธิ์ทางชีวภาพของคอลลาเจนเปปไทด์ในฐานะแหล่งโภชนาการตัวอย่างเช่น ตามการทดลองพรีคลินิกต่างๆ คอลลาเจนประเภท I และประเภท II แสดงลำดับโปรตีนที่เกือบจะเหมือนกัน (ประมาณ 85%) และเมื่อคอลลาเจนประเภท I และประเภท II ไฮโดรไลซ์เป็นเปปไทด์ ความแตกต่างเหล่านี้จะไม่ส่งผลต่อฤทธิ์ทางชีวภาพหรือการกระตุ้นเซลล์ ของคอลลาเจนเปปไทด์