บ้าน

คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในร่างกายของคุณและมีหน้าที่ในการสร้างโครงสร้าง ความมั่นคง และความแข็งแรง โดยช่วยพยุงเนื้อเยื่อหลายชนิด รวมถึงเอ็นและเส้นเอ็น ตลอดจนผิวหนังและฟันของคุณ (1)
แม้ว่าร่างกายของคุณจะผลิตโปรตีนนี้ได้เอง แต่การผลิตจะลดลงตามอายุ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถได้รับคอลลาเจนจากอาหารจากแหล่งสัตว์ รวมถึงวัวที่กินหญ้า (1)
การเสริมคอลลาเจนสามารถมาจากแหล่งสัตว์หลากหลายชนิด เช่น โค หมู และสัตว์ทะเล โคเป็นกลุ่มของ 10 สกุล ได้แก่ โค ไบซัน ควายแอฟริกัน ควาย และแอนติโลป (1)
คำว่า "เลี้ยงด้วยหญ้า" หมายความว่าสัตว์จะต้องกินเฉพาะหญ้าหรือพืชอาหารสัตว์ (ยกเว้นนมที่บริโภคก่อนหย่านม) และได้รับอนุญาตให้กินหญ้าในช่วงฤดูเจริญเติบโตจนถึงการฆ่า (2)
เมื่อวัวถูกเลี้ยงด้วยหญ้า หมายความว่าพวกมันได้รับอนุญาตให้หาอาหารกินเองได้ เช่น หญ้าหรือฟาง
การศึกษาในมนุษย์และสัตว์ชี้ให้เห็นว่าคอลลาเจนจากวัวอาจช่วยป้องกันการสูญเสียกระดูก ลดสัญญาณของริ้วรอยแห่งวัย และปรับปรุงสุขภาพข้อต่อ (3, 4, 5)
อย่างไรก็ตาม คอลลาเจนจากสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าอาจมีความเป็นธรรมมากกว่า สนับสนุนสวัสดิภาพสัตว์ และลดการสัมผัสกับสารเคมี ยาปฏิชีวนะ และฮอร์โมน
แม้ว่าการติดฉลาก "เลี้ยงด้วยหญ้า" ทั่วไปจะไม่มีการควบคุมมากนัก แต่ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจาก American Grass-Fed Association (AGA) นั้นมาจากสัตว์ที่ไม่เคยได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะหรือฮอร์โมนเลย (6, 7)
วัวที่กินหญ้าเป็นอาหารจะได้รับการเลี้ยงดูอย่างมีมนุษยธรรมมากกว่า เนื่องจากมีข้อจำกัดด้านพื้นที่น้อยกว่าและสามารถเดินเตร่ได้อย่างอิสระ (8)
ในทางตรงกันข้าม วัวที่เลี้ยงในคอกมีพื้นที่จำกัด ซึ่งนำไปสู่การระบาดของโรคต่างๆ รวมถึงโรคเต้านมอักเสบ ส่งผลให้มีการใช้ยาปฏิชีวนะเพิ่มมากขึ้น (8)
ยิ่งไปกว่านั้น การเลี้ยงโคด้วยหญ้ายังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่า งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเลี้ยงโคด้วยหญ้าใช้พลังงานน้อยกว่าและมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมโดยรวมน้อยกว่าการเลี้ยงโคในร่มหรือในโรงเรือน (8)
คอลลาเจนจากสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพกระดูก ผิวหนัง และข้อต่อ การเลือกคอลลาเจนจากสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าช่วยให้มั่นใจได้ถึงสวัสดิภาพสัตว์ที่ดีขึ้นและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่ลดลง
เช่นเดียวกับคอลลาเจนจากวัวทั่วไป ผลิตภัณฑ์เสริมคอลลาเจนจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าหลักๆ ได้แก่ คอลลาเจนไฮโดรไลซ์และเจลาติน
คอลลาเจนไฮโดรไลซ์จากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าประกอบด้วยโซ่กรดอะมิโนขนาดเล็กมากและละลายได้ดี ซึ่งหมายความว่าละลายในน้ำได้ง่าย อันที่จริง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้สามารถละลายในเครื่องดื่มร้อนและเย็นได้ (9)
ในทางตรงกันข้าม เจลาตินจากวัวที่กินหญ้าได้มาจากการสลายคอลลาเจนบางส่วน แม้ว่าเจลาตินจะมีโครงสร้างที่เล็กกว่าคอลลาเจน แต่สายโซ่กรดอะมิโนของเจลาตินมีขนาดใหญ่กว่าคอลลาเจนที่ผ่านการไฮโดรไลซิส ดังนั้นจึงละลายได้เฉพาะในของเหลวร้อนเท่านั้น (10)
คอลลาเจนทั้งสองชนิดนี้ส่วนใหญ่มีจำหน่ายในรูปแบบผง แต่ก็มีแบบแคปซูลคอลลาเจนไฮโดรไลซ์จำหน่ายด้วยเช่นกัน
คอลลาเจนไฮโดรไลซ์จากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า มักถูกเติมลงในสมูทตี้ กาแฟ หรือชา ในขณะที่เจลาตินส่วนใหญ่ใช้ในการทำฟัดจ์ หรือใช้เพื่อเพิ่มความข้นให้กับขนมหวานและซอส
ต่างจากคอลลาเจนที่ได้จากวัวที่กินหญ้า คอลลาเจนจากทะเลมักจะได้มาจากปลา ฉลาม หรือแมงกะพรุน (11)
คอลลาเจนจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าส่วนใหญ่ให้คอลลาเจนชนิดที่ 1 และชนิดที่ 3 ซึ่งพบได้ทั่วไปในกระดูก ผิวหนัง ฟัน เอ็น เส้นเอ็น และหลอดเลือด ในขณะที่คอลลาเจนจากปลาทะเลส่วนใหญ่ให้คอลลาเจนชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2 ซึ่งพบได้ทั่วไปในผิวหนังและกระดูกอ่อน .9, 11)
นอกจากนี้ คอลลาเจนจากทะเลยังดูดซึมได้ง่ายกว่าคอลลาเจนจากสัตว์ชนิดอื่น มีความเสี่ยงน้อยที่สุดในการแพร่กระจายโรค และมีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดการอักเสบ (1, 9, 11)
นอกจากนี้ คอลลาเจนจากทะเลยังเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรต่อเพสตินเพียงอย่างเดียว ซึ่งอาจเป็นที่ต้องการสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากเนื้อวัวด้วยเหตุผลทางศาสนาหรือส่วนตัว (9, 11)
คอลลาเจนเสริมจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าชนิดหลักๆ ได้แก่ คอลลาเจนไฮโดรไลซ์และเจลาติน สำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อวัวหรือต้องการทางเลือกอื่น ก็มีคอลลาเจนจากปลาทะเลให้เลือกเช่นกัน
อย่างไรก็ตาม ในบางกรณีที่หายาก บางคนอาจแพ้คอลลาเจนจากวัว ซึ่งอาจนำไปสู่อาการแพ้ได้ อาการแพ้ที่เป็นอันตรายถึงชีวิตนี้ทำให้ทางเดินหายใจแคบลงอย่างกะทันหัน ทำให้หายใจลำบาก (11)
อย่างไรก็ตาม กระดูกวัวยังคงเป็นแหล่งเจลาตินที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดแห่งหนึ่ง โดยคิดเป็น 23% ของการผลิตเจลาตินในยุโรปและสหรัฐอเมริกา เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อสุขภาพต่ำ (4)
ไม่มีรายงานความเสี่ยงใดๆ จากการบริโภคคอลลาเจนจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า อย่างไรก็ตาม บางคนอาจแพ้คอลลาเจนชนิดนี้ได้
ในกรณีนี้ วัวจะต้องกินหญ้าหรือพืชอาหารสัตว์เท่านั้น และต้องใช้ทุ่งหญ้าอย่างต่อเนื่อง
แม้ว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของคอลลาเจนจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าอาจคล้ายคลึงกับคอลลาเจนจากวัวทั่วไป แต่ทางเลือกนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสนับสนุนสวัสดิภาพสัตว์
คุณอาจพบผลิตภัณฑ์คอลลาเจนจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าในรูปแบบแคปซูลและผง ซึ่งสามารถเติมลงในเครื่องดื่มร้อนและเย็นได้
ลองทำสิ่งนี้ดูวันนี้: หากคุณกำลังมองหาวิธีใหม่ๆ ในการใช้ผงเจลาตินจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า สูตรช็อกโกแลตฟัดจ์ร้อนแบบไม่มีน้ำตาลนี้คุ้มค่าที่จะลอง
คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในร่างกายของคุณ มีประโยชน์ต่อสุขภาพและการใช้งานหลากหลาย และการรับประทานอาจเป็นประโยชน์สำหรับบางคน
อาหารที่วัวกินมีผลอย่างมากต่อปริมาณสารอาหารในเนื้อของมัน บทความนี้จะอธิบายความแตกต่างระหว่างวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าและวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืช...
คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีปริมาณมากที่สุดในร่างกาย ในขณะที่เจลาตินเป็นรูปแบบที่เสื่อมสภาพของคอลลาเจน บทความนี้จะกล่าวถึงประเด็นหลักๆ...
คุณอาจเคยเห็นนมจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าในร้านขายของชำ แต่ว่ามันดีต่อสุขภาพหรือเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่านมทั่วไปหรือไม่ บทความนี้จะสำรวจประเด็นเรื่องสุขภาพ...
การรับประทานอาหารเสริมคอลลาเจนอาจเป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดีขึ้น ต่อไปนี้คืออาหารเสริมคอลลาเจนที่ดีที่สุด 11 ชนิดสำหรับบำรุงผิว
กำลังคิดจะใช้สเปรย์พ่นจมูกเพื่อผิวสีแทนสวยรับซัมเมอร์อยู่หรือเปล่า? ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำ เพราะมีความเสี่ยงสูงมาก เรียนรู้เพิ่มเติมได้ที่นี่
เปปไทด์ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวไม่ใช่แค่กระแสความนิยม ก่อนที่คุณจะซื้อผลิตภัณฑ์นี้ ลองมาดูกันว่าส่วนผสมนี้ทำอะไรได้บ้างและทำอะไรไม่ได้บ้าง
น้ำมันเมล็ดโรสฮิปอุดมไปด้วยวิตามินและกรดไขมันจำเป็นที่ช่วยบำรุงผิว ต่อไปนี้คือประโยชน์ 9 ประการของการใช้น้ำมันโรสฮิปกับใบหน้าของคุณ
ไฟกลางคืนสามารถช่วยปลอบประโลมลูกน้อยของคุณขณะที่พวกเขากำลังค่อยๆ หลับไป นี่คือไฟกลางคืนที่ดีที่สุดสำหรับเด็กที่เราคัดสรรมา เพื่อให้ทุกคนได้หลับสบาย...