โคเชอร์เจลาติน
เจลาตินโคเชอร์จะมีสีเหลืองพิเศษเมื่อละลายคุณลักษณะนี้สามารถปรับได้โดยการให้ความร้อนระหว่างการตัดเฉือนเทคโนโลยีสมัยใหม่สามารถผลิตคริสตัลเจลาตินได้เจลาตินโคเชอร์ที่มีการขยายตัวสูงมีความโปร่งใสเจลาตินโคเชอร์เหล่านี้มักใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องการให้มีสีรบกวน
การผลิตเจลาตินของ Gelken Kosher จะถูกควบคุมอย่างเข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าวัตถุดิบและซัพพลายเออร์ได้รับการคัดเลือกอย่างระมัดระวังวัตถุดิบทั้งหมดที่ใช้ในการผลิตเจลาตินจะได้รับการทดสอบอย่างเข้มงวดเพื่อให้มั่นใจว่ามีคุณภาพ ปลอดภัย และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ดีที่สุด
เนื่องจากมีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ เจลาตินโคเชอร์ของเราจึงถือเป็นอาหารมากกว่าอาหารเสริมในประเทศส่วนใหญ่เช่น ในยุโรป เจลาตินไม่มี E-code
นอกจากนี้ยังไม่มียีน ไม่มีอาการแพ้ และไม่มีฉลากโคเลสเตอรอลสำหรับเจลาติน
เจลาตินละลายที่อุณหภูมิร่างกาย ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่ดี ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับขนมหวาน เช่น มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์และผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ และของหวานอื่นๆ อีกมากมาย
แหล่งที่มาจากธรรมชาติ ไม่มีอาการแพ้ เหมาะสำหรับมนุษย์โดยสมบูรณ์ จึงเป็นสารเพิ่มปริมาณและวัสดุชีวภาพที่สมบูรณ์แบบในด้านการแพทย์
ด้วยการพลิกกลับด้านความร้อนได้ หมายความว่าความร้อนสามารถเปลี่ยนเป็นของเหลว กระป๋องทำความเย็นเจล และจะไม่ถูกทำลายครั้งแล้วครั้งเล่า
เนื้อโปร่งใสไม่มีรสจึงสามารถแปรรูปเป็นรสชาติหรือสีอื่นได้
