บ้าน

เจลาติน เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมดโดยจะได้มาจากวัตถุดิบจากสัตว์ที่ประกอบด้วย คอลลาเจน-วัสดุจากสัตว์เหล่านี้มักเป็นหนังและกระดูกหมู รวมถึงเนื้อวัวและกระดูกวัวเจลาตินสามารถจับตัวหรือเจลของเหลวหรือแปลงเป็นสารของแข็งได้มีกลิ่นที่เป็นกลาง ดังนั้นจึงสามารถใช้ได้เกือบได้อย่างอิสระกับขนมหวานหรืออาหารคาวทุกประเภทเจลาตินที่กินได้มีจำหน่ายในรูปแบบผงหรือในรูปของเจลาตินใบที่ใช้ในการอบและปรุงอาหารเจลาตินลีฟเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ชื่นชอบการทำอาหารและเชฟมืออาชีพเนื่องจากใช้งานได้จริงและใช้งานได้หลากหลาย

เจลาตินใบประกอบด้วยโปรตีนบริสุทธิ์ 84-90%ส่วนที่เหลือเป็นเกลือแร่และน้ำไม่มีไขมัน คาร์โบไฮเดรต หรือโคเลสเตอรอล และไม่มีสารกันบูดหรือสารเติมแต่งเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนบริสุทธิ์ จึงปราศจากสารก่อภูมิแพ้และย่อยง่ายเจลาตินใบใสมักทำจากน้ำสต๊อกหนังหมู หรือน้ำสต๊อกวัว 100% ที่เป็นฮาลาลหรือโคเชอร์สีของเจลาตินใบสีแดงได้มาจากเม็ดสีแดงตามธรรมชาติ

เจลาตินซึ่งเป็นโปรตีนจากธรรมชาติเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าสำหรับร่างกายและมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีสติร่างกายของเราต้องการโปรตีนเพื่อรักษาระบบภูมิคุ้มกัน สร้างเนื้อเยื่อใหม่ ขนส่งออกซิเจน เพิ่มฮอร์โมน หรือส่งกระแสประสาทหากไม่มีโปรตีน ระบบของร่างกายจะต่อสู้เพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้องดังนั้นเจลาตินใบที่มีโปรตีนสูงจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา

ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างมีสติ และเลือกอาหารที่มีไขมัน น้ำตาล และแคลอรี่ต่ำดังนั้นการใช้เจลาตินจากใบจึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆเนื่องจาก Leaf Gelatin เป็นโปรตีนบริสุทธิ์ จึงไม่มีไขมัน คาร์โบไฮเดรต หรือโคเลสเตอรอลใช้ทำอาหารไขมันต่ำแสนอร่อยและของหวานแคลอรี่ต่ำตามคำขวัญ "less is more" Leaf Gelatin ช่วยให้เราทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้น