เจลาตินอาหาร

เจลาตินอาหารใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมขนม หนึ่งในนั้นคือมันทำหน้าที่เป็นแหล่งโปรตีนตามธรรมชาติและมีหน้าที่หลายอย่างเช่นการทำให้เกิดฟองการทำให้เป็นฟองการทำให้เป็นอิมัลชันและการกักเก็บน้ำ ฟังก์ชั่นเหล่านี้มีความสำคัญมากสำหรับการตอบสนองความต้องการในการผลิตขนม นอกจากนี้เจลาตินยังมีลักษณะทางประสาทสัมผัสที่“ โปร่งใส” และ“ รสชาติเป็นกลาง” ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในเรื่องสีและรสชาติของขนม คุณสมบัติโปร่งใสสามารถทำให้เหนียวเหนอะหนะ เจลาตินไม่มีรสชาติพิเศษดังนั้นคุณจึงสามารถใช้ทำผลิตภัณฑ์รสชาติได้ทุกประเภทเช่นซีรีส์ผลไม้ซีรีส์เครื่องดื่มช็อกโกแลตซีรีส์รสเค็มและอื่น ๆ

การสลายตัวของ เจลาตินอาหาร สามารถทำได้สองขั้นตอน ขั้นตอนแรกคือการสร้างไฟล์เจลาตินอาหาร ดูดซับน้ำและขยายตัวประมาณ 30 นาทีในน้ำต้มเย็น ขั้นตอนที่สองคือการทำให้น้ำร้อน (หลังจากเดือดและเย็นที่ 60-70 ℃) ไปยังส่วนขยายเจลาตินอาหาร หรือให้ความร้อนเพื่อทำ เจลาตินอาหาร ละลายลงในสารละลายเจลาตินที่ต้องการ


รายละเอียดผลิตภัณฑ์

แท็กสินค้า

เจลาตินอาหาร ต้องกวนสารละลายให้ทั่วก่อนใช้เพื่อให้สารละลายอยู่ในสภาพสม่ำเสมอ ถ้า เจลาตินอาหาร เนื้อหาในสารละลายมีขนาดใหญ่เกินไปควรเจือจางด้วยน้ำร้อนก่อนใช้เพื่อให้มีความเข้มข้น เจลาตินอาหาร มีความเหมาะสมและความแข็งแรงของเจลหลังจากการแช่แข็งเหมาะสมแล้ว ก่อนใช้สารละลายเจลาตินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวหรือเมื่ออุณหภูมิห้องต่ำภาชนะที่มีเจลาตินที่กินได้ วิธีแก้ปัญหาควรอุ่นในอ่างน้ำร้อนเพื่อให้ เจลาตินอาหาร ในสถานะการแก้ปัญหา ถ้าเจลาตินอาหาร ถูกแช่แข็งควรละลายในอ่างน้ำร้อน

เจลาตินเกรดอาหาร Gelken ของเราปราศจากไขมันและคาร์โบไฮเดรต ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนบริสุทธิ์จึงไม่มีส่วนผสมที่ก่อให้เกิดอาการแพ้และย่อยง่าย เหมาะมากสำหรับการทำอาหารและของหวานแคลอรี่ต่ำที่เรียบง่ายและอร่อย ตัวอย่างเช่นเยลลี่เนื้อปรุงรสไส้เค้กเยลลี่นมและเยลลี่ เจลาตินที่กินได้ทำจากหนังวัวหรือหมูหรือตามข้อกำหนดอาหารฮาลาลหรือโคเชอร์จากวัตถุดิบวัว 100%


  • ก่อนหน้านี้:
  • ต่อไป:

  • เขียนข้อความของคุณที่นี่และส่งถึงเรา