บ้าน

3.3 กรัม แผ่นเจลาตินหรือที่รู้จักกันในชื่อเจลาตินจากใบไม้ ซึ่งสกัดจากหนังหรือกระดูกของสัตว์

ประกอบด้วยกรดอะมิโน 18 ชนิดและคอลลาเจน 90% แผ่นเจลาตินเป็นส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการทำให้แข็งตัวและใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำเบเกอรี่ เช่น เค้กมูส เยลลี่ พุดดิ้ง เยลลี่มะพร้าว เป็นต้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เจลาตินใบไม้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทำมูส เจลลี่และมูสที่ทำจากเจลาตินใบไม้จะไม่มีสีและไม่มีรสชาติ ร้านอาหารระดับหรูมักใช้แผ่นเจลาตินแทนผงเจลาติน โดยปกติจะใช้เพียงชิ้นเดียวแผ่นเจลาติน 5 กรัม สามารถนำมาทำเยลลี่เนื้อนุ่มได้ 1 ถ้วย ปริมาณ 250-400 มิลลิลิตร

ต่อไปนี้คือเจลาตินจากใบไม้ 4 ชนิด:

เกรด บลูม น้ำหนักแผ่น/กรัม จำนวนแผ่น/ถุง กิโลกรัม/กล่อง จำนวนกล่อง/ลัง

ทอง 220 2 500 1 20

ซิลเวอร์ 200 2.5 400 1 20

ทองแดง 180 3.3 300 1 20

ไทเทเนียม 150 5 200 1 20

เกลเคน ให้บริการโซลูชันการปรับแต่งระดับมืออาชีพสำหรับแผ่นเจลาติน เช่น ความยาวและขนาดที่กำหนดเองและบรรจุภัณฑ์ สำหรับปริมาณน้อย เรามีสินค้าพร้อมส่งเพื่อให้มั่นใจได้ว่าจัดส่งได้รวดเร็วภายใน 7-10 วัน

พื้นที่จัดเก็บ:ควรเก็บรักษาไว้ในโกดังที่สะอาดและแห้ง ปราศจากแมลงและหนู หลีกเลี่ยงการโดนแสงแดด และรักษาการระบายอากาศให้ดี